QUAIS OS PRINCIPAIS GANHOS COM A GESTÃO DA QUALIDADE E PADRONIZAÇÃO DOS PROCESSOS

Resumo

Neste trabalho a principal intenção foi analisar e mostrar a importância da gestão da qualidade e padronização dos processos da empresa Frangos RP Ltda. Para tanto foi realizado uma observação sobre os processos produtivos da empresa e em seguida a descrição desses processos em manuais, procedimentos, instruções de trabalho e registros operacionais. O estudo tem como metodologia, uma pesquisa descritiva com tratamento quantitativo e qualitativo, onde foram obtidos resultados significativos nos indicadores de produtividade como, aumento no número de aves abatidas e número de aves homem-hora, e a redução nos índices de má sangria, escaldagem excessiva e contaminação em carcaças.